لوحة التحكم
آخر النشاطات
لا يوجد نشاط بعد — ابدأ بإضافة فرع أو منتج
قائمة الفروع
لم تُضف أي فروع بعد
| الاسم | المدينة | الهاتف | الحالة | إجراءات |
|---|
قائمة المنتجات
لا توجد منتجات بعد
قائمة التصنيفات
لا توجد تصنيفات بعد
| الاسم (عربي) | الاسم (إنجليزي) | عدد المنتجات | إجراءات |
|---|
لوحة الطلبات
قائمة الموظفين
لم تُضف أي موظفين بعد
| الاسم | الدور | الفرع | كود الدخول | الحالة | إجراءات |
|---|
تكلفة البضاعة المباعة هنا تقديرية، محسوبة بأسعار المكونات وتكلفة الطهي الحالية (وليس بالضرورة نفس السعر وقت كل طلب قديم).
الإيرادات خلال الفترة
لا توجد بيانات كافية بعد
الأكثر مبيعًا
لا توجد بيانات كافية بعد
الإيرادات حسب الفرع
لا توجد بيانات كافية بعد
| الفرع | إجمالي الطلبات | إجمالي الإيرادات |
|---|
الإيرادات حسب طريقة الدفع
لا توجد بيانات كافية بعد
| طريقة الدفع | إجمالي الطلبات | إجمالي الإيرادات | % من المبيعات |
|---|
المصاريف حسب الفئة
لا توجد بيانات كافية بعد
| الفئة | المبلغ | % من المصاريف |
|---|
قائمة الكوبونات
لا توجد كوبونات بعد
| الكود | الخصم | أقل قيمة طلب | الاستخدام | تاريخ الانتهاء | الحالة | إجراءات |
|---|
الإشعارات المرسلة
لا توجد إشعارات مرسلة بعد
قائمة المكونات
لا توجد مكونات بعد
| الاسم | الوحدة | تكلفة الوحدة | المخزون الحالي | الحد الأدنى | مكان التخزين | إجراءات |
|---|
تقرير إتاحة المخزون
أقصى عدد وحدات يمكن تجهيزها من كل منتج بناءً على المخزون الحالي للمكونات
لا توجد مكونات بعد
| الاسم | أقصى كمية متاحة | المكوّن المحدِّد |
|---|
قائمة الموردين
لا يوجد موردين بعد
| الاسم | الشخص المسؤول | الهاتف | إجراءات |
|---|
أوامر الشراء
لا توجد أوامر شراء بعد
| الفرع | المورد | عدد الأصناف | الإجمالي | الحالة | إجراءات |
|---|
المصروفات العامة
لا توجد مصروفات مسجّلة بعد
| التاريخ | الفئة | الفرع | المبلغ | ملاحظات | إجراءات |
|---|
تكلفة وربحية كل المنتجات
التكلفة هنا بتتحسب لحظيًا بأسعار المكونات الحالية من المخزون، مش بس آخر سعر اتحفظ وقت إضافة المنتج — عشان كده لو سعر مكوّن ارتفع هتشوف الأثر على هامش الربح فورًا هنا حتى لو محدّش فتح المنتج ده تاني.
لا توجد منتجات بعد
| المنتج | التصنيف | السعر | تكلفة المكونات | تكلفة الطهي | تكاليف أخرى | إجمالي التكلفة | الربح | الهامش | تنبيه |
|---|
مناطق التوصيل
لا توجد مناطق توصيل بعد
| الاسم | رسوم التوصيل | إجراءات |
|---|
قائمة السائقين
لا يوجد سائقين بعد
| الاسم | الهاتف | الحالة | إجراءات |
|---|
🗺️ تتبع حي
الخط المنقط بين السائق والعميل تقريبي (خط مستقيم)، مش مسار طريق فعلي.
لا يوجد طلبات دليفري جارية حاليًا
قائمة العملاء
لا يوجد عملاء بأرقام هواتف مسجّلة بعد
| الاسم | الهاتف | عدد الطلبات | إجمالي الإنفاق | التقييم | آخر طلب | آخر تواصل | إجراءات |
|---|
سجل المراسلات
لا توجد رسائل مسجّلة بعد
| التاريخ | الاسم | الهاتف | النوع | الرسالة |
|---|
الأرشيف
الطلبات اللي اتسلّمت أو اتلغت من أكتر من 24 ساعة بتتنقل هنا تلقائيًا وتختفي من لوحة الطلبات.
لا توجد طلبات مؤرشفة بعد
| التاريخ | رقم الطلب | الاسم | الفرع | النوع | طريقة الدفع | الإجمالي | الحالة | التقييم |
|---|
حالة الوردية الحالية
سجل الورديات
لا توجد ورديات مسجّلة بعد
| الفرع | الكاشير | وقت الفتح | وقت الإغلاق | إجمالي المبيعات | فرق الكاش | إجراءات |
|---|
قائمة العميل (رابط + QR)
رمز QR يفتح قائمة عرض للعميل (بدون تسجيل دخول) — اطبعه وحطّه على ترابيزة، والعميل يصوره من موبايله فيشوف المنيو بالصور والأسعار والسعرات.
⚠️ مهم: القائمة دي هتشتغل بس بعد ما تعدّل صلاحيات القراءة (Firestore Rules) في Firebase Console عشان تسمح لأي حد يشوف المنتجات والتصنيفات بدون تسجيل دخول. اسأل عن الكود المطلوب لو محتاج.
صفحة طلب العميل أونلاين (رابط + QR)
رابط منفصل يقدر العميل يطلب منه ويدفع (تحويل بنكي أو عند الاستلام) — مختلف عن رابط عرض المنيو بس.
⚠️ مهم: صفحة الطلب دي محتاجة تعديل صلاحيات Firestore عشان تسمح بالقراءة العامة لـ categories وproducts وdeliveryZones وrestaurants/{id}/publicSettings/info، وتسمح بالإنشاء (create فقط) العام في orders. اسأل عن الكود المطلوب لو محتاج.
بيانات الدفع والإشعارات
البيانات دي بتظهر للعميل في صفحة الطلب أونلاين وقت اختيار التحويل البنكي، وبتُستخدم لإرسال إشعارات واتساب للمطبخ والدليفري.
بعد ما العميل يقيّم طلبك 4 أو 5 نجوم، هيظهرله زرار يودّيه يقيّمك على جوجل ماب كمان. سيبه فاضي لو مش عايز الميزة دي.
تكلفة تشغيل المطبخ (تكلفة الطهي)
اكتب هنا كل التكاليف الشهرية غير المباشرة لتشغيل المطبخ (غاز، كهرباء، أجور، تكاليف أخرى) وعدد ساعات تشغيل المطبخ في الشهر — النظام يحسب منها تكلفة الساعة، وبعدين تكلفة طهي أي منتج = وقت تحضيره × تكلفة الساعة دي، بتتحدث تلقائيًا في كل المنتجات.
نسخة احتياطية
تنزيل نسخة كاملة من كل بيانات المطعم (الفروع، المنتجات، الطلبات، المخزون، الموردين، المصروفات...) كملف JSON واحد على جهازك.
استعادة البيانات
استعادة البيانات من ملف نسخة احتياطية سابق. تحذير: هذا سيستبدل كل البيانات الحالية بالكامل بمحتوى الملف.
منطقة الخطر
مسح كل بيانات المطعم نهائيًا (الفروع، المنتجات، الطلبات، المخزون، الموردين، المصروفات، القوائم...). هذا الإجراء لا يمكن التراجع عنه — يُنصح بتنزيل نسخة احتياطية أولاً.
كل بياناتك سرية بالكامل
كل البيانات اللي بتدخلها في التطبيق — الطلبات، بيانات وأرقام العملاء، المخزون والموردين، التكاليف والأرباح، بيانات الموظفين والورديات، والتقارير المالية — مخزّنة في قاعدة بيانات خاصة بمطعمك فقط (Firebase / Google Cloud)، ومحمية بقواعد أمان تمنع أي جهة أو تطبيق تاني يوصل ليها. البيانات دي ملكك بالكامل، مبتتباعش ولا بتتشارك مع أي طرف ثالث، ومفيش أي مستخدم برّه فريق عملك يقدر يشوفها. الوصول ليها مقصور على المستخدمين المصرح لهم جوه حسابك بس، وكل واحد بيشوف بس اللي صلاحيته تسمح له بيه.
نصيحة: خد نسخة احتياطية بشكل دوري من صفحة "الإعدادات والبيانات"، وماتشاركش أرقام الدخول أو PIN الموظفين مع أي حد برّه فريق العمل.
دليل استخدام التطبيق
🚀 البداية
سجّل الدخول بحساب المطعم، وابدأ بإضافة فروعك من صفحة "الفروع"، بعدين أضف تصنيفات ومنتجات من "المنتجات والقوائم". لو عندك أكتر من موظف بأدوار مختلفة (كاشير، مطبخ، مدير)، أضفهم من "الموظفين والصلاحيات" قبل ما تبدأ تشغيل الوردية الأولى.
📊 لوحة التحكم
تعرض ملخص سريع لأداء اليوم: عدد الطلبات، الإيرادات، نواقص المخزون، وآخر النشاطات على النظام (طلبات جديدة، تغييرات حالة، إضافات...). تقدر تخفي قائمة "آخر النشاطات" بزرار الإخفاء لو مش محتاجها ظاهرة طول الوقت.
🍽️ المنتجات والقوائم + حاسبة التكلفة الذكية
أضف تصنيفاتك ومنتجاتك، واربط كل منتج بمكوناته (BOM) عشان تكلفته تتحسب تلقائيًا. حدد وقت التحضير لكل منتج، واملأ إعدادات "تكلفة تشغيل المطبخ" (غاز، كهرباء، أجور...) من صفحة الإعدادات — عشان تكلفة الطهي تتحسب تلقائيًا لكل المنتجات. صفحة "حاسبة التكلفة الذكية" بتوريك كل منتجاتك مع هامش الربح لحظيًا، وبتنبهك لو منتج بيخسر أو تكلفته ارتفعت.
🧾 الطلبات
أنشئ طلب جديد وحدد الفرع ونوعه (صالة/تيك أواي/دليفري) والمنتجات. الطلب بيمر بمراحل: قيد الانتظار ← قيد التحضير ← جاهز ← (خرج للتوصيل) ← تم التسليم. تقدر تعدّل الطلب أو تلغيه قبل ما يدخل المطبخ، وتلغيه حتى بعد كده مع تأكيد وإرجاع المخزون تلقائيًا لو كان اتخصم. طلبات العملاء الأونلاين (من صفحة الطلب العامة) بتظهر تلقائيًا هنا.
👨🍳 وضع المطبخ
شاشة مبسطة للمطبخ تعرض بس الطلبات اللي محتاجة تحضير، مع مؤقت لكل طلب. بتفتح بـ PIN خاص بالموظف من زرار "وضع المطبخ" في القائمة الجانبية، من غير ما تحتاج تسجل دخول كامل.
📦 المخزون والتكاليف
سجّل كل مكوناتك وكمياتها الحالية وحدها الأدنى للتنبيه، والموردين المرتبطين بيها. أوامر الشراء بتتابع اللي طلبته من كل مورد ولسه ماوصلش، وبتحدّث المخزون تلقائيًا لحظة الاستلام. لو مكوّن وصل للحد الأدنى، هيظهرلك تنبيه في لوحة التحكم.
💰 الورديات
افتح وردية لكل فرع باختيار الكاشير من قائمة الموظفين المسجّلين بدور "كاشير"، وحدد رصيد الدرج الافتتاحي. عند القفل، النظام بيقارن المبلغ المتوقع بالفعلي، وبيستثني أي كاش لسه مع مندوب دليفري ماوصلش للخزينة لسه — لحد ما تأكد استلامه.
👥 الموظفين والصلاحيات
أضف كل موظف بدوره (كاشير، مطبخ، مدير...) وصلاحياته. أدوار الكاشير هي اللي بتظهر في قائمة اختيار الكاشير عند فتح وردية جديدة.
📈 التقارير والإحصائيات
تقرير مالي شامل يومي/أسبوعي/شهري/سنوي (أو فترة مخصصة): الإيرادات، تكلفة البضاعة المباعة، مجمل الربح، المصاريف حسب الفئة (كهرباء، مرتبات، ضرائب، صيانة...)، وصافي الربح النهائي. تقدر تصدّر أو تطبع أي جدول منها.
🏷️ الكوبونات، الدليفري، العملاء، وسجل المراسلات
أنشئ كوبونات خصم، وتابع مندوبين ومناطق التوصيل، وسجّل بيانات عملائك وتاريخ طلباتهم، وراجع سجل رسائل الواتساب المرسلة تلقائيًا (تأكيد طلبات، تنبيهات مطبخ...).
⚙️ الإعدادات والبيانات
تحكم في بيانات المطعم العامة، وسائل الدفع، رموز QR للقائمة وصفحة الطلب، إعدادات تكلفة تشغيل المطبخ، والنسخ الاحتياطي (تنزيل نسخة من كل بياناتك أو استعادتها). خانة "منطقة الخطر" بتمسح كل البيانات نهائيًا — استخدمها بحذر شديد وبعد أخذ نسخة احتياطية.